民以食為天,食以安為先。隨著我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系的不斷完善和農(nóng)業(yè)綠色轉(zhuǎn)型的深入推進,食品安全水平持續(xù)提升。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示,我國主要農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測合格率已連續(xù)五年穩(wěn)定在96%以上,這一亮眼成績單,標志著“舌尖上的安全”屏障正變得越來越牢固、越來越靠譜。這不僅體現(xiàn)了農(nóng)業(yè)領(lǐng)域高質(zhì)量發(fā)展的堅實步伐,也極大地增強了人民群眾的獲得感、幸福感和安全感。
一、 數(shù)據(jù)背后的堅實保障:監(jiān)管體系日益完善
連續(xù)五年穩(wěn)定在96%以上的高合格率并非偶然。這背后,是我國從農(nóng)田到餐桌全鏈條監(jiān)管能力的系統(tǒng)性提升。
標準體系日趨健全。國家加快了農(nóng)業(yè)標準的制修訂步伐,圍繞農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬污染等關(guān)鍵風(fēng)險點,建立了與國際接軌、符合國情的安全標準體系,為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供了清晰的規(guī)范。
監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)覆蓋面持續(xù)擴大。國家、省、市、縣四級聯(lián)動的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)不斷完善,監(jiān)測品種覆蓋了主要“菜籃子”“米袋子”產(chǎn)品,監(jiān)測參數(shù)更加全面,風(fēng)險預(yù)警能力顯著增強。
追溯管理穩(wěn)步推進。越來越多的農(nóng)產(chǎn)品擁有了自己的“身份證”,通過二維碼等追溯手段,消費者可以便捷地查詢到產(chǎn)品的產(chǎn)地、生產(chǎn)過程、檢測報告等信息,實現(xiàn)了來源可查、去向可追、責(zé)任可究。
專項整治與日常監(jiān)管相結(jié)合。相關(guān)部門持續(xù)開展農(nóng)藥獸藥使用減量和產(chǎn)地環(huán)境凈化行動,嚴厲打擊違法使用禁用藥物和非法添加等行為,形成了有效震懾。
二、 聚焦禽蛋產(chǎn)業(yè):從源頭到市場的安全管控
以與消費者日常飲食息息相關(guān)的禽蛋為例,其安全水平的提升是整體農(nóng)產(chǎn)品安全的生動縮影。禽蛋的合格率同樣保持在很高水平,這得益于多方面的努力:
三、 挑戰(zhàn)與展望:持續(xù)筑牢食品安全防線
盡管成績顯著,但保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全是一項長期、復(fù)雜的系統(tǒng)工程,仍需常抓不懈。當前仍面臨諸如農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主體小而分散、部分農(nóng)戶質(zhì)量安全意識有待提高、新的潛在風(fēng)險因素不斷出現(xiàn)等挑戰(zhàn)。
筑牢“舌尖安全”防線需從以下幾方面持續(xù)發(fā)力:
主要農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測合格率連續(xù)五年穩(wěn)定在高位,特別是禽蛋等日常消費品的可靠保障,是我國食品安全治理現(xiàn)代化進程中的一個重要里程碑。它反映了監(jiān)管的力度,也折射出產(chǎn)業(yè)升級的成效。守護“舌尖上的安全”永遠在路上,相信隨著各項政策的深化落實和技術(shù)的創(chuàng)新應(yīng)用,人民群眾的餐桌將更加豐富、更加安心,吃得放心、吃得健康的愿景將更好地照進現(xiàn)實。
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更新時間:2026-01-08 15:41:57
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